छत्तीसगढ़ की लोग प्राय तिवड़ा भाजी
वैज्ञानिकों का कहना है कि तिवड़ा के सेवन से शरीर को किसी भी प्रकार का नुकसान नहीं होता।
यह विभिन्न रोगों के इलाज में मदद कर सकता है।
कृषि वैज्ञानिकों का दावा है की तिवड़ा से नहीं होता लकवा
तिवड़ा छत्तीसगढ़ की प्रमुख दलहनी फसल है।
तिवड़ा में 28 प्रतिशत प्रोटीन के साथ अन्य उपयोगी तत्व पाए जाते हैं।
तिवड़ा में हानिकारक तत्व की मात्रा नगण्य महज 0.07 से 0.08 प्रतिशत है।
तिवड़ा का उपयोग आमतौर पर दाल व बेसन के रूप में किया जाता है।